Parigi sempre nel cuore. La quiche Lorraine.

Come destinazione del viaggio di nozze, io e Davide, scegliemmo Parigi. Non avevamo molti dubbi su quale sarebbe stata la nostra meta perché Parigi la amavamo entrambi. Nonostante i francesi; vi direbbe Davide (non io!). Ci sono luoghi che, in un attimo, diventano luoghi del cuore, dell’anima. Sono luoghi nei quali ti riconosci, ti senti…

Buon Natale. I crostini toscani della tradizione.

Sembrava impossibile e invece siamo arrivati anche al Natale! Quest’anno l’organizzazione dalle mie parti è stata perfetta. Abbiamo finito tutti i regali con un po’ di anticipo e gli ultimi giorni abbiamo solo dovuto pensare a cucinare e a sistemare la casa. Anche l’organizzazione dei pasti è stata fatta a regola d’arte perché ho programmato…

Una ricetta. Le polpette di melanzane.

Mi soffermo spesso a pensare a cosa sia per me una ricetta, cosa deve essere stata nel tempo, a come una ricetta si trasmetta e si modifichi, acquisendo sempre qualcosa del passaggio da una persona all’altra. Difficilmente sono una di quelle che segue le ricette pedissequamente. Ho sempre bisogno di metterci del mio, di conferire…