Indice delle ricette

Base

Granola

Pasta brisé

Pomodorini confit

Pesto di cavolo nero

Pici alla farina di castagne

Ragù

Spaghettini alla chitarra

Tagliatelle

Tagliatelle al rosmarino

Antipasti

Cantucci salati al gorgonzola

Crostini toscani

Crostoni piccanti

Polpette di melanzane

Pomodorini confit

Quiche Lorraine

Ricotta al forno alle erbe aromatiche

Sfogliata al salmone con mozzarella e origano

Aperitivi

Cantucci salati al gorgonzola

Polpette di melanzane

Primi piatti

Gnocchi di zucca ai porcini secchi, gorgonzola

Insalata di orzo affumicata

Ravioli alla ricotta con burro salato, pinoli ed uvetta

Ribollita

Risotto alla monzese

Spaghettini alla chitarra al sugo di tonno

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al rosmarino su crema di ceci e lardo

Zuppa di zucca

Secondi

Braciole piccantine

Insalata di patate di Stefania

Polpette di melanzane

Ricotta al forno alle erbe aromatiche

Zucca arrosto con feta, sesamo e miele

Contorni

Cipolle al forno al cumino

Pietanzina

Zucca arrosto con feta, sesamo e miele

Piatti unici

Insalata di orzo affumicata

Pizza di pane raffermo

Zucca arrosto con feta, sesamo e miele

Dolci

Cheesecake al cioccolato e mou

Frittelle di riso di San Giuseppe

Pasticcio di mele Vecchia Inghilterra

Torta da colazione alle nocciole e caffè