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Quando ero piccola mi dicevano di non sprecare nulla di ciò che avevo nel piatto e io li prendevo molto sul serio. La pizza di pane raffermo.
Un antipasto che arriva direttamente dagli anni Ottanta: i crostoni piccanti
La mia prima ribollita l’assaggiai alla fine di un’estate di tanti anni fa
Se la cucina è creatività la pasticceria è matematica. La mia torta da colazione con le nocciole e il caffè.
Il contorno dell’inverno: la pietanzina
Ispirazioni e un piatto di tagliatelle alla crema di ceci e lardo
Parigi sempre nel cuore. La quiche Lorraine.
L’ora sacra e la mia morning routine. La mia ricetta per la granola.
Un nuovo anno è un quaderno di pagine bianche. Gli gnocchi di zucca ai porcini secchi e gorgonzola.
