Stagionalità

Un indice delle ricette diviso per stagione.

Autunno

Biscotti al caffè e cioccolato

Braciole piccantine

Burger buns

Burger di ceci e olive taggiasche

Cantucci salati al gorgonzola

Cheesecake al cioccolato e mou

Cipolle al forno al cumino

Crostini toscani

Gnocchi di zucca ai porcini secchi, gorgonzola

Granola

Insalata di orzo affumicata

Pasta brisé

Pasticcio di mele Vecchia Inghilterra

Pesto di cavolo nero

Pici alla farina di castagne

Pizza di pane raffermo

Polpette di melanzane

Quiche Lorraine

Ravioli alla ricotta al burro salato, pinoli e uvetta

Risotto alla monzese

Sfogliata al salmone con mozzarella e origano

Spaghettini alla chitarra al sugo di tonno

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al rosmarino su crema di ceci e lardo

Torta da colazione alle nocciole e caffè

Zucca arrosto con feta, sesamo e miele

Zuppa di zucca

Inverno

Biscotti al caffè e cioccolato

Braciole piccantine

Burger buns

Burger di ceci e olive taggiasche

Cantucci salati al gorgonzola

Cheesecake al cioccolato e mou

Cipolle al forno al cumino

Crostini toscani

Crostoni piccanti

Frittelle di riso di San Giuseppe

Gnocchi di zucca ai porcini secchi, gorgonzola

Granola

Pasta brisé

Pesto di cavolo nero

Pietanzina

Pizza di pane raffermo

Quiche Lorraine

Ravioli alla ricotta al burro salato, pinoli e uvetta

Ribollita

Risotto alla monzese

Sfogliata al salmone con mozzarella e origano

Spaghettini alla chitarra al sugo di tonno

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al rosmarino su crema di ceci e lardo

Torta da colazione alle nocciole e caffè

Zucca arrosto con feta, sesamo e miele

Zuppa di zucca

Primavera

Bignè ripieni di salmone affumicato e robiola

Biscotti al caffè e cioccolato

Burger buns

Burger di ceci e olive taggiasche

Cantucci salati al gorgonzola

Carbonara di asparagi

Cipolle al forno al cumino

Crostini toscani

Granola

Insalata di patate di Stefania

Pasta brisé

Pizza di pane raffermo

Ravioli alla ricotta al burro salato, pinoli e uvetta

Ricotta al forno alle erbe aromatiche

Salvia fritta

Sfogliata al salmone con mozzarella e origano

Spaghettini alla chitarra al sugo di tonno

Estate

Bignè ripieni di salmone affumicato e robiola

Biscotti al caffè e cioccolato

Burger buns

Burger di ceci e olive taggiasche

Cantucci salati al gorgonzola

Cipolle al forno al cumino

Crostini toscani

Frega

Granola

Insalata di orzo affumicata

Insalata di patate di Stefania

Linguine con pomodorini arrostiti, pangrattato al limone e burrata

Pasta brisé

Pizza di pane raffermo

Polpette di melanzane

Pomodori gratinati

Pomodorini confit

Ravioli alla ricotta al burro salato, pinoli e uvetta

Ricotta al forno alle erbe aromatiche

Sfogliata al salmone con mozzarella e origano

Spaghettini alla chitarra al sugo di tonno