Racconti di famiglia e l’insalata di patate di Stefania

Nasciamo e cresciamo in una famiglia che, per i primi anni di vita, costituisce tutto il nostro mondo. Nell’infanzia siamo immersi in quella famiglia e la consideriamo, inconsciamente, il confine, il limite, il perimetro del mondo così come lo conosciamo. La consapevolezza che il mondo chiuso della propria famiglia di origine non esaurisce il mondo…

Il coraggio di affrontare l’autunno e la mia insalata di orzo affumicata

Ho difficoltà con l’autunno, lo ammetto. Per non parlare dell’inverno! Ma quando arrivo all’inverno ormai sono preparata invece l’autunno è la stagione che mi porta fuori dall’estate e questo non glielo posso proprio perdonare. E’ un vero peccato perché, in realtà, i colori e l’atmosfera dell’autunno mi piacerebbero anche. E amo moltissime delle verdure autunnali,…