Tag: carote

Il contorno dell’inverno: la pietanzina

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La memoria dei sapori. La pasta e lenticchie della Ilia.
Ogni autunno ha la sua zuppa. La zuppa di zucca arrostita.
La transizione verso l'autunno. La mia insalata di farro e melanzane arrostite.
Le mie vacanze strane. Il polpo alle tre cotture.
Ode al pomodoro. Ode all'estate.
La primavera, la voglia di cose semplici e la salvia fritta
Il rito della pasta fresca e la mia carbonara di asparagi (di necessità virtù!)
Un antipasto per Pasqua. I bignè ripieni di salmone affumicato e robiola.
La scelta vegetariana. I burger di ceci ed olive taggiasche + burger bans.
Le mie colazioni da quando siamo in due. I biscotti al caffè e cioccolato di Rossella.

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