
Tag: formaggio


La transizione verso l’autunno. La mia insalata di farro e melanzane arrostite.

Il rito della pasta fresca e la mia carbonara di asparagi (di necessità virtù!)

La conta dei giorni speciali. I ravioli alla ricotta con burro salato, pinoli ed uvetta.

Elogio della semplicità e la ricotta al forno con erbe aromatiche
