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Samin Nosrat e il mio pasticcio di mele Vecchia Inghilterra

31 ottobre 201818 febbraio 2019

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In casa mia cucinava papà. Le frittelle di riso di San Giuseppe.

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Quest’anno la primavera è arrivata con un giorno di anticipo: ieri, 20 marzo. Riesco a celebrarla solo oggi con la magnifica fioritura di questo arbusto di pruno lungo il Mugnone. La foto è di qualche giorno fa e stamattina, quando sono passata di lì, era già sfiorito. È incredibile come le piante si preparino per mesi, silenziosamente, ad una fioritura meravigliosa che, però, in un attimo, è già passata. Se ti distrai un attimo non fai neppure in tempo a vederla! Meno male che possiamo immortalare questa bellezza e conservarla per riempirci gli occhi di meraviglia. Benvenuta primavera! . . . #primavera #snapseed #snapshot #igerstoscana #igersfirenze #fiori #flowerstagram #pruno #flowers #prunuscistena #seasonpoetry #rincorrerelabellezza

Nel nuovo post sul blog vi racconto come preparo le frittelle di riso, un dolce fritto toscano che, tradizionalmente, si mangia per San Giuseppe. E voi vi siete ricordati di fare gli auguri al vostro papà ieri? Io li ho fatti al mio e, naturalmente, mi ha risposto esattamente con la stessa frase che ho riportato sul blog! . . . #kitchn #mycommontable #homecooking #recipes #myrecipes #foodie #foodphotography #thekitchn #foodblogger #foodwriting #florencefood #foodphoto #igersfirenze #snapseed #snapshot #foodie #foodstyling #ricette #lovejamieblog #SanGiuseppe #riso #frittelle #frittellediriso

Se vedete del riso a cosa pensate? Vi viene subito in mente un risotto? O pensate piuttosto ad un’insalata, fresca e versatile? Oppure ad un minestrone, caldo e confortante? Io penso, inevitabilmente, ai dolci a base di riso che adoro. Dalle frittelle di riso tipiche di San Giuseppe ai budini di riso, che qui in Toscana si mangiano per colazione, dalla sfoglia al riso alla torta di riso. Il riso declinato nella sua versione dolce mi piace da morire, pur non essendo io un’amante dei dolci! . . . #kitchn #mycommontable #homecooking #recipes #myrecipes #foodie #foodphotography #thekitchn #foodblogger #foodwriting #florencefood #foodphoto #igersfirenze #snapseed #snapshot #foodie #foodstyling #ricette #riso

Rimasugli dal set fotografico di oggi. Ho fatto una gran fatica e sono riuscita a realizzare una sola ricetta invece delle due previste dal mio piano editoriale. Sono giorni pieni e stancanti. Questo fine settimana lo abbiamo voluto dedicare al riposo perché anche la settimana che verrà sarà pienissima di impegni. Ma la settimana successiva sarò in ferie per il Korea Film Festival e riuscirò finalmente a rallentare e riposarmi. #setfotografico #foodphotography #foodphoto #snapseed #snapshot #igerfirenze #cucina #relax #riposo #meritatoriposo

Ormai da anni il segno inequivocabile dell’arrivo della primavera è la fioritura della magnolia di piazza Beccaria. Quando volgo gli occhi al cielo e posso ammirare il contrasto tra l’azzurro del cielo e il rosa dei fiori di magnolia comprendo che l’inverno è definitivamente alle spalle e una nuova stagione si prepara. E sono felice. . . . #magnolia #primavera #springtime #igersfirenze #Firenze #Florence #rosa #azzurro #natura #rincorrerelabellezza #snapshot #igerstoscana #snapseed #seasonpoetry

Vi è avanzato del pane raffermo? Ne bastano 350 gr per realizzare la pizza di pane raffermo. Croccante e golosa è un salvacena di tutto rispetto! E se avete ospiti funziona anche come stuzzichino in attesa della cena. Bastano solo pochi accorgimenti nella preparazione e il gioco è fatto! La ricetta la trovate sul blog. Link in bio. . . . #kitchn #mycommontable #homecooking #recipes #myrecipes #foodie #foodphotography #thekitchn #foodblogger #foodwriting #florencefood #foodphoto #igersfirenze #snapseed #snapshot #foodie #foodstyling #ricette #lovejamieblog #pizza #riciclo #pane

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